接客力 – 瑠璃荘の書斎

　飲食をはじめとするサービス業界の苦境は察するに余りある。おそらくここまで長く時短要請がでることは想定していなかっただろう。とにかく頑張ってほしいというしかない。

　同情を禁じ得ないうえでのやや酷ないいかもしれないが、最近接客力が衰えている気がしてならない。マニュアルどおりのことしかできないとはずいぶん前からの批判だが、それがこのコロナ騒ぎで追い打ちがかかってしまった。

　接客は経験の中から磨かれる力であるからいまはその意味で危機的な状況であるともいえる。ぜひ日本のおもてなしが絶滅しないことを祈りたい。